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ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

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Velouté de Carottes aux Noisettes

Velouté de Carottes aux Noisettes
Soupe
ingrédients pour 1 personne(s)
-500g de carottes,
-Un bouquet garni,
-25cl de boisson aux noisettes,
-Noisettes entières concassées,
-Persil frais.

Saison : Printemps

Régime particulier:

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

La recette

-Dans une casserole, cuire 500g de carottes avec de l'eau à hauteur, ainsi qu'un bouquet garni.

-Ajouter la boisson aux noisettes et mélanger.

-Au moment de servir, ajouter une poignée de noisettes grossièrement concassées, et décorer d'un peu de persil.


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