Brochettes d'agneau au romarin
Plat Principal
8 g de Romarin
2 Oignon
5 Tomate
3 Poivron
5 cl de Huile d'olive
1 pincée de Herbes de provence
ingrédients pour 0 personne(s)
Pour 4 personnes
500 g de Gigot d'agneau8 g de Romarin
2 Oignon
5 Tomate
3 Poivron
5 cl de Huile d'olive
1 pincée de Herbes de provence
La recette
- Dans un plat creux, préparez une marinade en mélangeant l'huile d'olive et les feuilles de romarin pilées. Coupez la viande en morceaux de 4-5 cm pour qu'ils restent rosés à la cuisson. Coupez les poivrons, les tomates et épluchez les oignons.
- Faites mariner la viande avec les légumes pendant 1h. Embrochez le tout sur les branches de romarin restantes. Faites griller de 5 à 10 minutes en tournant les brochettes régulièrement. salez et poivrez au terme de la cuisson.
- Servez accompagné de semoule ou de pommes de terre sautées.