Petits Pains Express Maison
-500g de farine de blé Ensemble T65,
-150g de farine de seigle Ensemble,
-2 cuill. à café de bicarbonate de soude alimentaire,
-60g de beurre Ensemble fondu,
-1 cuill. à café de sel fin de Guérande,
-375g de yaourts nature Ensemble,
-180ml de lait entier Ensemble.
Saison : Printemps
Régime particulier:
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
La recette
Préparation :
-Préchauffer le four thermostat 7 (200°C).
-Dans un saladier, mélanger les farines, le sel et le bicarbonate. Creuser un puits.
-Diluer les yaourts dans le lait. Faire fondre le beurre. Verser le lait et le beurre dans le puits. Mélanger rapidement avec une cuillère en bois.
-Sur la plaque du four, disposer un voile de farine. Déposer des boules de pâte, grosses comme un petit poing. Faire une croix sur les pains à l’aide d’un couteau et cuire de 25 à 30min.
-Servir tout chauds sortis du four.
Coupés en 2, vous pouvez les garnir de pâte à tartiner, de confiture ou beurre de cacahuètes bio et équitables !
