Tartinade de lentilles corail et pains à la poêle pour l’apéro
La recette
- Rincer les lentilles corail et les faire cuire dans 2 volumes d'eau pendant 10 min, puis égoutter.
- Mixer finement les lentilles avec les tomates séchées égouttées, l'ail écrasé. le jus de citron, le lait de coco, la purée de sésame et les épices.
- Rectifier l'assaisonnement et garder au frais pendant 30 min.
- Servir avec du pain et des bâtonnets de légumes crus.