Salade de Pastèque à la Feta
La recette
-Eliminez l’écorce et les graines de la pastèque. Puis découpez sa pulpe en petits cubes.
-Pelez l’oignon doux et émincez-le très finement.
-Découpez la féta en petits cubes.
-Rincez et essorez la menthe puis ciselez-la très finement.
-Dans un bol, mélangez le jus du citron vert avec un peu d’huile d’olive, la menthe ciselée, le sel et poivre moulu.
-Dans un saladier, mélangez la pastèque, les oignons, les olives, la féta. Arrosez le tout avec la sauce puis remuez délicatement.
-Dégustez bien frais.
-Pelez l’oignon doux et émincez-le très finement.
-Découpez la féta en petits cubes.
-Rincez et essorez la menthe puis ciselez-la très finement.
-Dans un bol, mélangez le jus du citron vert avec un peu d’huile d’olive, la menthe ciselée, le sel et poivre moulu.
-Dans un saladier, mélangez la pastèque, les oignons, les olives, la féta. Arrosez le tout avec la sauce puis remuez délicatement.
-Dégustez bien frais.