La newsletter Biocoop

Restez informé de nos promotions, actualités et événements en magasin

inscrivez-vous
Votre magasin est actuellement ouvert 02 47 37 05 79
logo Biocoop
L'an vert du panier

Tartes aux légumes du Soleil

Tartes aux légumes du Soleil
Entrée Idée apéritive
ingrédients pour 6 personne(s)
  • Légumes à eau ou du soleil : type ratatouille, courgettes, poivrons, tomates, aubergines, carottes
  • Fromage : parmesan ou mozzarella, gruyère
  • Pâte brisée faite maison ou toute prête (Biobleud brisée dans votre magasin, mais aussi feuilletée, pâte à pizza, ou sans gluten ! )
  • Huile d’olive
  • Optionnel : Appareil à quiche (oeuf, lait, poivre, crème fraîche …)

Saison : Été

Régime particulier:

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

La recette

- Sélectionner vos légumes selon vos goûts et les meilleurs disponibles, mélanges et quantités à varier tout au long de l’été.

- Pour les légumes qui contiennent beaucoup d’eau, d’abord les griller ou poêler avec un filet d’huile d’olive, afin de ne pas trop mouiller la pâte ensuite lors de la cuisson.

- Déposer les légumes sur votre pâte de façon à créer un joli et délicieux mélange.

- Si vous souhaitez un plat un peu plus consistant, ajouter un appareil à quiche ou oeuf battu. Mais l’effet légumes au naturel, léger, reste également très appréciable en été !

- Saupoudrer de fromage râpé.

- Placer au four une vingtaine de minutes (à adapter selon les légumes choisis, le type de pâte, et le gril préalable).


- A déguster tiède, ou froid ! On peut ajouter des herbes de Provence pour renforcer l’effet sud !


Retour