Brie Pané aux Pommes

Ingrédients

-1 pointe de Brie de Meaux AOP de 250g,
-2 grosses pommes,
-20g de beurre,
-20g de sucre de canne blond,
-1 oeuf,
-100g de chapelure,
-1 cuill. à soupe de farine de blé T65,
-Mélange 4 baies,
-3 cuill. à soupe d’huile spéciale friture.